Mandľové chrumky

Postup prípravyCelkový čas: 30 min

1. 1

   Zmiešať6 min

   

   V miske zmiešajte mandle, cukor, bielok a múku. Miešajte od stredu k okrajom, kým nevznikne hladká zmes bez suchých kúskov na dne. Čas odmerajte od začiatku úkonu a pokračujte ďalej, až keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvá pre tento krok: 150 g plátkových mandlí; 1 bielok z vajca.

2. 2

   Dávkujte6 min

   

   Malé hromádky, dostatočne od seba, na plech. Čas odmerajte od chvíle, keď začnete úkon, a pokračujte ďalej, až keď dosiahnete opísaný výsledok.

3. 3

   Upiecť12 min

   

   12 minút pri 170 °C, kým nezlatnie. Rúru predhrejte na uvedenú teplotu, mriežku umiestnite do stredu. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: pokrm je hotový, keď je zlatistý a uplynul čas.

4. 4

   Odlepte6 min

   

   Hneď po vybratí špachtľou, kým stvrdnú. Čas odmerajte od chvíle, keď začnete úkon, a pokračujte ďalej, až keď dosiahnete opísaný výsledok.