Для детей

Пряничные человечки

Name: Пряничные человечки
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 г муки; 100 г сливочного масла; 80 г коричневого сахара; 1 яйцо; 1 ч. л. корицы; 1 ч. л. имбиря; Сахарная пудра и несколько капель воды для глазури

4,9/5 (474 отзывов)

Рецепт миссис Клаус, который можно приготовить всей семьёй на кухне Деревни.

Общее время: 52 мин
На 6 персон
Очень легко

Ингредиенты

Количество порций: На 6 персон

250 г муки
100 г сливочного масла
80 г коричневого сахара
1 яйцо

1 ч. л. корицы
1 ч. л. имбиря
Сахарная пудра и несколько капель воды для глазури

Этапы приготовленияОбщее время: 52 мин

Тесто30 мин
В миске смешайте все ингредиенты и уберите на 30 минут в холодильник. Вымешивайте от центра к краям до однородной массы, без сухих комков на дне. Накройте поверхность пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка, и уберите в холодильник, но не к задней стенке. Это охлаждение входит в общее время.
Вырезать5 мин
Форма для печенья в виде человечка, толщина 5 мм. Сначала взвесьте всё, затем вырежьте кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись. Обрезки отложите до конца на случай, если понадобится корректировка.
Выпекать12 мин
12 минут при 175 °C. Разогрейте духовку до указанной температуры, решётку поставьте по центру. Не открывайте дверцу без необходимости: печенье готово, когда оно золотистое и прошло указанное время.
Украсить5 мин
Глазируйте, когда печенье остынет. Подавайте в последний момент. Попробуйте на соль, перец и кислинку, затем сразу подавайте: горячее блюдо подают горячим, холодное — холодным. Количество для этого шага: сахарная пудра и несколько капель воды для глазури.