훈제 연어 퍼프 페이스트리

조리 단계총 소요 시간: 35분

1. 1

   밀기6분

   

   반죽을 펴고 8장의 직사각형으로 자르세요. 먼저 무게를 재고, 같은 크기로 잘라 고르게 익히세요. 필요하면 조절할 수 있도록 자투리는 마지막까지 따로 두세요.

2. 2

   채우기6분

   

   프레시 치즈, 레몬 제스트, 딜을 섞으세요. 각 직사각형에 연어와 함께 올리세요. 조리를 시작한 순간부터 지정된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 재료: 훈제 연어 150g; 프레시 치즈 100g; 레몬 1개.

3. 3

   닫기5분

   

   반죽을 접고 포크로 가장자리를 눌러 붙인 다음 달걀물을 바르세요. 조리를 시작한 순간부터 지정된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요.

4. 4

   굽기18분

   

   200°C에서 18분 동안 구워 페이스트리가 노릇하게 익을 때까지 익히세요. 지정된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구하지 않는 한 오븐 문을 열지 마세요. 노릇하게 익고 시간이 다 되면 완성입니다.