크리스마스 마들렌

조리 단계총 소요 시간: 25분

1. 1

   녹이기5분

   

   버터는 살짝 식혀 주세요. 동작을 시작한 순간부터 제시된 시간을 세고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요.

2. 2

   거품 내기5분

   

   달걀과 설탕을 섞은 뒤 밀가루, 베이킹파우더, 레몬 제스트, 버터를 넣으세요. 거품기를 들었을 때 부드러운 뿔 모양이 남으면 충분히 올라온 것입니다. 그다음 바닥에서 위쪽으로 들어 올리듯 섞어 공기가 빠지지 않게 하세요. 이 단계 분량: 베이킹파우더 1/2봉지, 레몬 제스트 1개.

3. 3

   마들렌 틀5분

   

   틀에 버터를 바르고 3/4 정도 채우세요. 동작을 시작한 순간부터 제시된 시간을 세고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요.

4. 4

   굽기10분

   

   가운데가 볼록하게 솟도록 200°C에서 10분간 구우세요. 지시된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구하지 않는 한 오븐 문은 열지 마세요. 표면이 노릇해지고 시간이 다 되면 완성입니다.