Infusi jeruk dan kayu manis

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 25 mnt

1. 1

   Kulit5 mnt

   

   Kupas kulit jeruk tanpa bagian putihnya. Hitung waktunya sejak mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang digambarkan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 1 jeruk.

2. 2

   Seduh10 mnt

   

   Air, kulit jeruk, kayu manis, dan cengkih, rebus pelan selama 10 menit. Cairan harus mendesis, jangan sampai mendidih. Awasi beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci. Takaran untuk langkah ini: 1 batang kayu manis; 2 cengkih.

3. 3

   Madu5 mnt

   

   Angkat dari api. Tetap di luar api: panas sisa sudah cukup. Mengembalikan panci ke atas api pada tahap ini bisa membuat krim pecah, cokelat menggumpal, atau telur menjadi orak-arik.

4. 4

   Sajikan5 mnt

   

   Saring. Hidangkan pada menit terakhir. Cicipi rasa asin, merica, dan keasamannya, lalu segera sajikan: hidangan panas disajikan panas, hidangan dingin disajikan dingin.