Čaj od naranče i cimeta

Koraci pripremeUkupno trajanje: 25 min

1. 1

   Korica5 min

   

   Skinite koricu naranče bez bijelog dijela. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 1 naranča.

2. 2

   Ostavite da odstoji10 min

   

   Voda, korica, cimet i klinčići, 10 minuta na laganom kuhanju. Tekućina treba lagano krčkati, a ne kipjeti. Prvih nekoliko minuta ostanite uz šporet da podesite vatru, zatim pazite da se ništa ne zalijepi za dno. Količine za ovaj korak: 1 štapić cimeta; 2 klinčića.

3. 3

   Med5 min

   

   Maknite s vatre. Ostanite izvan vatre: preostala toplina je dovoljna. Vraćanje posude na vatru u ovoj fazi može odvojiti vrhnje, zgrudati čokoladu ili skuhati jaja.

4. 4

   Poslužiti5 min

   

   Procijedite. Serviranje obavite u zadnji čas. Okušajte sol, papar i kiselost, zatim odmah poslužite: toplo jelo se služi toplo, a hladno hladno.