Biscuits au beurre

Étapes de préparationDurée totale : 27 min

1. 1

   Crémer5 min

   

   Beurre et sucres. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

2. 2

   Farine5 min

   

   Ajoutez farine et sel sans trop travailler. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

3. 3

   Dresser5 min

   

   Boules aplaties à la fourchette. Dressez au dernier moment. Goûtez le sel, le poivre et l'acidité, puis envoyez aussitôt : un plat chaud se sert chaud, un plat frais se sert frais.

4. 4

   Cuire12 min

   

   12 minutes à 170°C, blonds. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.