Blätterteigtaschen mit Räucherlachs

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 35 Min.

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   Ausrollen6 Min.

   

   Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie 8 Rechtecke zu. Wiegen Sie zuerst alles ab und schneiden Sie dann Stücke gleicher Größe, damit sie gleichmäßig garen. Heben Sie die Abschnitte bis zum Schluss auf, falls Sie noch etwas korrigieren müssen.

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   Füllen6 Min.

   

   Verrühren Sie Frischkäse, Zitronenschale und Dill. Verteilen Sie die Masse zusammen mit dem Lachs auf den Rechtecken. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und gehen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: 150 g Räucherlachs; 100 g Frischkäse; 1 Zitrone.

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   Verschließen5 Min.

   

   Klappen Sie zusammen, drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest und bestreichen Sie sie mit Ei. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und gehen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

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   Backen18 Min.

   

   18 Minuten bei 200 °C backen, bis die Blätterteigtaschen schön goldbraun sind. Heizen Sie den Backofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Tür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gericht ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.