Biskuitrolle mit Marmelade

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 50 Min.

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   Biskuit10 Min.

   

   Schlagen Sie Eier und Zucker schaumig, geben Sie dann das Mehl hinzu. 10 Minuten bei 180 °C auf dem Blech backen. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Der Biskuit ist fertig, wenn er goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.

2. 2

   Stürzen5 Min.

   

   Stürzen Sie den Biskuit auf ein gezuckertes Küchentuch, sobald er aus dem Ofen kommt. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

3. 3

   Füllen5 Min.

   

   Bestreichen Sie den Biskuit mit Marmelade und rollen Sie ihn fest auf. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Menge für diesen Schritt: 4 EL Marmelade.

4. 4

   Kühlen30 Min.

   

   30 Minuten kalt stellen, mit Puderzucker bestreuen. Legen Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, damit sich keine Haut bildet, und stellen Sie die Rolle nicht an die Rückwand des Kühlschranks. Diese Ruhezeit gehört zur Gesamtzeit. Menge für diesen Schritt: Puderzucker.