Speciál pro děti

Perníkoví panáčci

Name: Perníkoví panáčci
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mouky; 100 g másla; 80 g hnědého cukru; 1 vejce; 1 čajová lžička skořice; 1 čajová lžička zázvoru; Moučkový cukr a několik kapek vody na polevu

4,9/5 (474 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 52 min
Pro 6 osob
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

250 g mouky
100 g másla
80 g hnědého cukru
1 vejce

1 čajová lžička skořice
1 čajová lžička zázvoru
Moučkový cukr a několik kapek vody na polevu

Postup přípravyCelková doba: 52 min

Těsto30 min
Ve míse smíchejte všechny ingredience a poté 30 minut dejte do chladu. Míchejte od středu k okraji, dokud nevznikne hladká hmota bez suchých hrudek na dně. Přikryjte fólií přímo na povrch, aby se netvořila kůrka, a uložte do chladu, ne ke stěně lednice. Tento odpočinek je součástí celkové doby.
Vykrojit5 min
Vykrajovátko na panáčka, tloušťka 5 mm. Nejprve všechno zvažte, pak vykrajujte kousky stejné velikosti, aby se rovnoměrně upekly. Výstřižky si odložte stranou až do konce, pro případ, že by bylo třeba něco upravit.
Péct12 min
12 minut při 175 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, mřížku dejte doprostřed. Dvířka otevírejte jen tehdy, když to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynula doba.
Zdobit5 min
Polevu nanášejte, až když sušenky vychladnou. Podávejte až v poslední chvíli. Ochutnejte sůl, pepř a kyselost, pak hned podávejte: teplé jídlo se podává teplé, studené studené. Množství pro tento krok: moučkový cukr a několik kapek vody na polevu.