Terrine de legumes assados

Passos de preparaçãoDuração total: 1 h 15

1. 1

   Assar25 min

   

   Corte os legumes em tiras e asse-os durante 25 minutos a 200 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha no meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver decorrido.

2. 2

   Ligar5 min

   

   Misture o queijo fresco, os ovos, o manjericão, o sal e a pimenta. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começa a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidades para este passo: 200 g de queijo fresco; Manjericão.

3. 3

   Montar5 min

   

   Alterne os legumes e a mistura numa forma de bolo forrada. O batedor está pronto quando deixa um pico mole. Incorpore depois, levantando a massa do fundo para cima, para não expulsar o ar.

4. 4

   Cozer40 min

   

   40 minutos a 180°C. Deixe arrefecer antes de desenformar. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver decorrido.