Crocantes de queijo de cabra

Passos de preparaçãoDuração total: 27 min

1. 1

   Preparar5 min

   

   Coloque um crottin no centro de cada folha e junte um pouco de mel e alecrim. Retire com antecedência o que deva perder o frio, prepare a travessa e os utensílios, e só salgue no momento indicado. Quantidade para este passo: Alecrim.

2. 2

   Dobrar5 min

   

   Dobre em embrulho e pincele com ovo. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar, e só avance quando obtiver o resultado descrito.

3. 3

   Cozer12 min

   

   12 minutos a 190°C, até a massa brick ficar bem dourada. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver terminado. Quantidade para este passo: 4 folhas de massa brick.

4. 4

   Servir5 min

   

   Disponha sobre uma pequena salada e pimente. Empratte no último momento. Prove o sal, a pimenta e a acidez, e sirva de imediato: um prato quente serve-se quente, um prato frio serve-se frio.