Biscoitos com pedaços de chocolate

Passos de preparaçãoDuração total: 57 min

1. 1

   Batir5 min

   

   Bata a manteiga mole com o açúcar amarelo e o açúcar durante 5 minutos, até obter um creme claro. Conte o tempo indicado a partir do momento em que iniciar o gesto e só avance quando obtiver o resultado descrito.

2. 2

   Ovo5 min

   

   Acrescente o ovo e a baunilha, mais 5 minutos. Conte o tempo indicado a partir do momento em que iniciar o gesto e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidade para este passo: 1 colher de chá de baunilha.

3. 3

   Chocolate5 min

   

   Incorpore a farinha, o fermento em pó e o sal, depois os pedaços grandes de chocolate sem os partir, durante 5 minutos. Conte o tempo indicado a partir do momento em que iniciar o gesto e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidades para este passo: ½ saqueta de fermento em pó; 160 g de chocolate preto em pedaços grandes.

4. 4

   Repouso30 min

   

   Tape e deixe repousar 30 minutos no frio: é isso que dá biscoitos grossos. Cubra com película aderente em contacto com a massa para evitar uma crosta e coloque no frio, sem encostar à parede do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

5. 5

   Cozer12 min

   

   Montinhos generosos bem afastados, 12 minutos a 180 °C. O centro deve manter-se mole e o chocolate deve brilhar. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver decorrido. Quantidade para este passo: 160 g de chocolate preto em pedaços grandes.