Fondant au chocolat

Étapes de préparationDurée totale : 33 min

1. 1

   Fondre5 min

   

   Chocolat et beurre ensemble. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint. Quantité pour cette étape : 150 g de chocolat.

2. 2

   Mélanger5 min

   

   Ajoutez sucre, œufs puis farine. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

3. 3

   Cuire18 min

   

   18 minutes à 180°C dans un moule beurré. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.

4. 4

   Servir5 min

   

   Le cœur doit rester tendre. Attendez 5 minutes avant de couper. Dressez au dernier moment. Goûtez le sel, le poivre et l'acidité, puis envoyez aussitôt : un plat chaud se sert chaud, un plat frais se sert frais.