Mandlové křupky

Postup přípravyCelková doba: 30 min

1. 1

   Smíchat6 min

   

   V míse smíchejte mandle, cukr, bílek a mouku. Míchejte od středu k okraji, dokud není směs hladká a na dně nezůstanou suché hrudky. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 150 g plátkovaných mandlí; 1 bílek.

2. 2

   Nanášejte6 min

   

   Malé hromádky v dostatečných rozestupech na plechu. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.

3. 3

   Péct12 min

   

   12 minut při 170°C, dokud nezezlátnou. Troubu předehřejte na uvedenou teplotu, mřížku dejte doprostřed. Dvířka otvírejte jen tehdy, když to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.

4. 4

   Odlepte6 min

   

   Ihned po vyjmutí, dokud neztuhnou, je odlepte stěrkou. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.