Noel Ana'nın Yumurtalı Sütü

Hazırlama adımlarıToplam süre: 20 dk

1. 1

   Sarılar5 dk

   

   Sarılar şekerle rengi açılana kadar çırpın. Verilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen kıvam elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: 2 yumurta sarısı.

2. 2

   Süt5 dk

   

   Sıcak sütü ince bir akış halinde, çırparak ekleyin. Verilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen kıvam elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin.

3. 3

   Koyulaştırın5 dk

   

   Kaşığın yüzeyini kaplayana kadar çok kısık ateşte pişirin. Kaynatmayın. Ateşi, duman çıkarmadan hafifçe kaynayacak veya kızaracak şekilde ayarlayın. Hiçbir şey yapışmasın diye başta dibini bir kez karıştırın.

4. 4

   Servis5 dk

   

   Ilık olarak bardaklara alın. Servisi en son anda yapın. Tuzunu, biberini ve asitliğini tadın, ardından hemen servis edin: sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilir.